Gino’s Italy: Secrets of the South

De Italiaanse televisiekok Gino d’Acampo bezocht voor zijn serie ‘Gino’s Italy’ al een aantal regio’s van zijn geboorteland. In de nieuwe reeks reist hij naar het zuidelijkste deel van de Italiaanse ‘laars’, waar hij de streken Puglia en Basilicata bezoekt. Hier zoekt Gino naar verborgen lekkernijen. De Oudgriekse en Byzantijnse invloeden zijn nog steeds te proeven in de onweerstaan-baar lekkere gerechten van die regio’s. Gino begint zijn reis in Matera, de hoofdstad van Basilicata. Deze plaats is beroemd om de zogeheten Sassi: grotwoningen. Naar verluidt deden die vanaf de achtste eeuw na Christus dienst als schuilplaatsen voor kloosterlingen.