De kandidaten noemen het zwaarder dan de Olympische Spelen: deelnemen aan Frankrijks meest prestigieuze wedstrijd voor patisserie-chef-koks. De competitie Meilleur Ouvrier France wordt maar één keer in de drie jaar georganiseerd en het deelnemersveld bestaat uit slechts zestien kandidaten. Zij gooien al hun creativiteit en vakmanschap in de strijd bij het creëren van de heerlijkste gebakjes, taarten en bonbons. In ‘Kings of pastry’ volgen documentairemakers D.A. Pennebaker en Chris Hegedus de kandidaten tijdens de competitie van enkele jaren geleden: de voorbereidingen, de verrukkelijke creaties, de bloedstollende competitie en de spannende uitslag. Een van de chefs ontvangt uiteindelijk de prijs uit handen van president Sarkozy.