TrosKompas

DINSDAG 21 MEI | NPO 2 | 21.00 uur
KOKEN

De streken van Van Boven

De aflevering van ‘De streken van Van Boven’ van vanavond is er weer een om je vingers bij af te likken. Yvette van Boven reist namelijk naar Noord- en Zuid-Beveland in Zeeland. Wie Zeeland zegt, zegt natuurlijk mosselen. En die zijn niet compleet zonder knapperige, goudgele frietjes. Yvette maakt ze van zelf geoogste aardappelen. Om de smaakpapillen extra te verwennen serveert ze de lekkerste mayonaise, gemaakt van zeewier die ze uit de Westerschelde heeft gehaald. Ook doet ze er nog wat niet te versmaden zeekraal bij.